Когда нет огорода, кажется, что единственная возможность заполучить зелень - купить ее в магазине. Однако ее можно вырастить даже в квартирных условиях.
Огород на подоконнике
Огород на подоконнике это не фантастическая мечта, а возможная реальность: вполне реально вырастить в ящике пучки петрушки, зеленого лука, укропа, кресс-салата. Такой огород станет неиссякаемым источником витаминов, необходимых для здоровья, как зимой, так и летом. Травы лучше сажать весной, потому, что семена зелени нуждаются в солнечном свете не менее 8 часов в день.
Посев семян
Семена будущих трав можно купить в магазинах, специализирующихся на товарах для садоводов или в простом супермаркете. Главное при покупке обратить внимание на срок годности семян, потому что просроченные с низкой вероятностью дадут всходы. Почва для посадки будущих растений быть мягкой, без комков и удобренной.
Сажать семена нужно в таком порядке: разрыхлить почву, сделать палочкой несколько рядов неглубоких (примерно в сантиметр) бороздок. Борозды надо делать на небольшом расстоянии друг от друга. После в бороздки нужно выложить семена, не накладывая их друг на друга. Семена можно просто высыпать тонкой струйкой в землю из пакетика, только если они очень мелкие. После того, как бороздки будут заполнены, их надо засыпать землей, плотно не утрамбовывая. Если утрамбовать землю, маленькие ростки вряд ли смогут пробиться наружу.
Семена растений всходят за разное количество времени: одни быстрее, другие медленнее, но, как правило, для этого требуется две недели. Если натянуть поверх ящика с рассадой целлофановую пленку, можно ускорить появление ростков на свет. Ежедневно на несколько часов пленку надо снимать, чтобы земля проветривалась. А когда ростки вытянутся и начнут задевать пленку, ее надо насовсем снять. Сначала появляются два круглых листика, абсолютно непохожие на листья полноценного взрослого растения. Но примерно через месяц после посадки семена петрушки, базилика и тимьяна уже могут вырасти в полноценный урожай. Чтобы не было больших промежутков между формированиям растений, семена надо высаживать с интервалом в десять дней - две недели.
Петрушка
Эта трава растет низкими пучками, имеет листья с резными, бахромчатыми краями. Петрушка станет прекрасной приправой для блюд с овощами и мясом, а ее веточки можно использовать в качестве украшения блюда. Петрушка любит яркий солнечный свет, поэтому ее лучше выращивать на подоконнике. Пересаживать это растение по возможности не стоит. Начать срывать молодые листики с петрушки можно, когда на веточке их будет штук десять, и по две-три штуки с каждой ветки.
Укроп
Укроп - это душистая трава, поэтому она используется как приправа и украшение многих блюд. Семена укропа надо промыть водой перед посадкой, это поможет им взойти быстрее. Чтобы укроп вырос ароматным, горшок, в котором он посеян, надо поставить в хорошо освещенное место.
Мята
Благодаря своему запаху мята часто становится ингредиентом для чая и других напитков. Помимо этого, она полезна для организма. Выделяют сорта перечной, курчавой, круглолистной мяты. Это растение невероятно быстро разрастается, поэтому оно нуждается в отдельном просторном ящике или горшке, а также обильном поливе.
Базилик
Базилик - ароматная трава, имеющая зеленые или пурпурные листья. Она станет не только прекрасной приправой для многих блюд, но и пригодится в хозяйства (есть мнение, что при помощи базилика можно отпугивать комаров). Решив вырастить на окне базилик, не надо забывать, что он требует регулярного полива.
Итак, соблюдая основные правила посадки растений и создавая для них комфортные условия на подоконнике реально вырастить целый огород вкусных, полезных и душистых трав.
