До кінця року в школах триває перехідний період щодо нових вимог харчування. Бо відразу кардинально змінити меню навчальні заклади не можуть — немає необхідних продуктів.
Нові страви
У школах активно готуються до зміни харчування. Зі стравами, які пропонує відомий кухар Євген Клопотенко, вони вже ознайомились, обрали ті, що можуть сподобатися їхнім дітлахам. Деякі їдальні навіть спробували їх готувати.
Так, за словами директорки Наумівської школи Корюківської міськради Ірини Савченко, діти в їхньому закладі «одобрили» тушковану рибу, тюфтельки у сметанному соусі, сирну запіканку з повидлом, сирники зі сметаною, тушковану печінку з овочами, суп з фрикадельками, червоний чай каркаде. Натомість пшоняна каша на гарнір — не пішла.
Річ у тім, що тендери на закупівлю продуктів проводилися майже рік тому, отже, доводиться використовувати те, що є у наявності. Незабаром проводитимуться тендери на новий, 2022 рік. Коли буде зрозуміло, які їм постачатимуть харчі, й складатимуться чотиритижневі меню, які затверджуватиме, а потім і перевірятиме місцева Держпродспоживслужба.
Вартість харчування
У Наумівській школі навчається 148 дітей. Сотня школярів харчується, з яких тридцять — двічі, бо відвідують групу продовженого дня. Якщо дитина снідає й обідає та відвідує школу всі дні, за місяць батьки сплачують за харчування не менше 500 гривень.
У менію плов і салат із свіжої капусти
Ірина Миколаївна каже, що в новому році перед ними стоїть досить непросте завдання: годувати школярів відповідно до нових вимог і щоб страви їм сподобалися, а батькам було не надто дорого на гаманець.
