Паназіатська кухня – це збірне поняття, тому є багато подібностей і деякі відмінності. Тож якщо у вас не було можливості познайомитися з нею, то варто це зробити якнайшвидше. Ви можете замовити азіатські страви в ресторані https://chernigiv.sushi-master.ua/ і швидко отримати смачні та якісні блюда в себе вдома.
Паназіатська кухня — подібності, відмінності, азіатські спеції
Кухні, характерні для різних регіонів Азії, об’єднує, зокрема, продукти, які в них зазвичай використовуються:
- морепродукти,
- овочі,
- рис або тонка рисова локшина,
- соєвий соус,
- тофу,
- велика кількість насичених на смак інтенсивних азіатських спецій (імбир, калган, чилі, коріандр, кафр).
В азіатській кухні практично не використовуються молочні продукти — навіть масло.
Японська кухня
Говорячи про Японію, не можна не почати з символу місцевої кухні — суші. Повсякденна японська кухня складається переважно з риби, часто сирої, а також морепродуктів і морської капусти.
Крім суші, до популярних азіатських страв країни висхідного сонця також відносяться:
- Онігірі — фаршировані рисові кульки, відмінно підходять як доповнення до обіду.
- Рамен — суп на бульйоні з локшиною, овочами, яйцем та іншими інгредієнтами.
- Соба — тонка локшина з гречаного борошна, яка є основою багатьох страв.
Китайська кухня
Китайська кухня любить поєднувати всі можливі смаки — солодкі, гіркі, гострі, кислі та солоні. В її основі лежить велика кількість овочів, а також використовується багато, часто досить незвичайних інгредієнтів. Недаремно кажуть, що китайці їдять все.
Популярні блюда азіатської кухні, що родом з цієї країни, включають:
- Пекінська качка,
- Вареники Вонтон,
- Курка Гун Бао,
- Сайгонки.
Корейська кухня
Якщо ви любите гострі страви, корейська кухня точно припаде вам до смаку. Це все завдяки правильним спеціям, напр. паста на основі сої, відома як донгянг. Національною корейською стравою є кімчі — на основі маринованої або квашеної пекінської капусти або овочів.
