Цією справою Анатолій Болва мріяв зайнятися давно. Ретельно вивчав інформацію в інтернеті, ознайомлювався з досвідом інших, прораховував ризики. Та нарешті зважився. Півроку минуло відтоді, як Анатолій випустив у басейн стартову партію мальків. Тож нині вже оцінює перші результати, робить висновки і, хоч і не без вагань, та все ж погодився розповісти про своє незвичне бізнес-хобі.
Інтернет – у поміч
Щоб мати уявлення про те, як вирощувати африканських сомів, Анатолій ретельно перелопатив інтернет, передивився чимало відеороликів. У всесвітній павутині познайомився з однодумцями.
Уже на початку цього року почав у власному гаражі облаштовувати умови для утримання риби. Ємності, насоси, труби, фільтри – в усьому цьому довелося розбиратися. До речі, у вільний час, адже основне місце роботи чоловіка протягом багатьох років – електромеханік електрозв’язку КП «Укрспецзв’язок».
На сайтах оголошень знайшов продавців мальків. І першу партію риби Анатолій запустив на початку березня, придбав їх по гривні за одного сома.
– Вони такі дрібнесенькі були, наче не мальки, а личинки, – згадує. – Я купив дві тисячі. Їдять вони спеціальний корм, так і називається – «Корм для сома».
Стільки переживань було. Вижили не всі, бо систему налаштовував самотужки, не маючи досвіду, вона виявилася недосконалою. Отак по ходу і вивчав, аналізував помилки, усував їх.
За словами Анатолія Болви, знову шукав потрібну інформацію в інтернеті. Врешті познайомився з потрібними людьми, став членом громадської організації «АКВАПРОМГРУП», котра об’єднала фахівців цієї справи по всій Україні. Внески сплачує посильні, натомість має потужну інформаційну підтримку. Від проекту та придбання мальків і обладнання і до виготовлення та реалізації продуктів з африканського сома – усі ці питання з «АКВАПРОМГРУП» вирішуються простіше.
З трьох грамів – до кілограма
На запитання, чи багато клопотів коло сомів, Анатолій відповідає, що, як і будь-який організм, риба вимагає постійної уваги.
– Якщо хтось думає, що треба просто три чи чотири рази на добу підійти і висипати відерце корму, то це, звісно, не так, – ділиться Анатолій Болва. – Фільтрація, чищення, контроль. Дещо довелося переробити у системі, мальків лікувати. Найскладнішою виявилася проблема з фільтром (я його власноруч виготовив), певний час доводилося кожні півтори-дві години його перевіряти. Потім за допомогою «АКВАПРОМГРУП» купив фільтр у майстра, який займається їх виготовленням професійно.
Виловлювали сомів і по двісті грамів, і кіло двісті.
Виявилося, сом – риба ніжна і вразлива. Хвилюється, коли чужі завітають до приміщення, де її утримують. Тоді соми навіть їсти відмовляються. На зміни погоди, перепади атмосферного тиску реагують хворобливо, на стрибки температури.
За півроку африканський кларієвий сом при належному догляді виростає з трьохграмової личинки до кілограмової рибини. Це у середньому, звісно.
Куштували першого власноруч вирощеного сома просто посмаживши, без особливих приготувань. А вже потім дружина і котлети готувала, і в духовці запікала. Смачну рибку спробували й численні друзі родини. У дворі біля альтанки – затишна місцина, тож є усі умови, щоб насмажити сома на грилі чи мангалі.
Куди збути?
Уся ця справа з вирощуванням сомів – недешева. Цифри затрат Анатолій не озвучив, але зізнався, що вклав чимало.
– За це не переживаю, друзі спробували, сподобалося дуже, тож, гадаю, покупців вистачатиме, – запевняє чоловік. – У нагоді стане і членство в «АКВАПРОМГРУП», там колеги мають напрацьовані шляхи реалізації продукції. А також постійно в процесі вдосконалення всіх рівнів рибоводного господарства – від отримання мальків з ікри до продажу готової продукції.
Чи має бажання продовжувати справу? Анатолій каже, що поки не розчарувався, справа до душі. Колись окупляться й вкладені гроші. Хоча про прибуток, як показує практика, варто говорити не тоді як тисячу чи дві мальків запустив. Але ж це тільки початок.
– Для прикладу, на нашому базарі кілограм місцевого деснянського сома 90 гривень коштує, а в магазинах перемерзлий хек по 75 гривень продають, – розмірковує господар. – Тому у африканського кларієвого сома є всі шанси конкурувати серед рибних продуктів.
