Перебої з електропостачанням негативно впливають на все: якість життя людей, роботу бізнесу, установ, отримання послуг. Але більшість людей намагаються оптимістично ставитися до цих тимчасових негараздів, шукають вихід з будь-якої ситуації. Серед них і власник мініпекарні «Майстерня хліба» Роман Менський з Корюківки.

Важким видався для України четвер 24 листопада. Після масованого обстрілу багатьох наших міст електропостачання зникло на добу. Не було його і в Корюківці, навіть там, де раніше світло взагалі не вимикали.

Уранці на щоденному базарі продавчиня в ятці з семенівським хлібом лише знизувала плечима, мовляв, нічого не знаємо, бо цієї ночі хліб не пекли. У магазині «Гаврюш» сказали, що зранку в них був корюківський і київський хліб – швидко розібрали. Великий вибір хлібобулочних виробів того дня мав «АТБ». Щоправда, не найсвіжіший.

Вразило те, що в супермаркеті того дня було багато літніх людей, з ціпками прийшли. Ажіотажу на товари не спостерігалося, але обличчя стариків не могли приховати велику стурбованість. Спостерігаючи за ними, бачила, як виважено й довго вони обирали товари: пачечку печива, вафлі, два банани, хлібину. Періодично заглядали до гаманця, щоби зважити свої фінансові можливості. Звісно, цінова політика змінюється.

Подорожчали не лише яйця, а й багато інших продуктів харчування

У мініпекарні «Майстерня хліба» підприємця Романа Менського розповіли, що того четверга вони теж не випікали хліб. А загалом, відколи світло почали подавати по графіку, а інколи й графік порушується, то працюють на свій страх і ризик.

- Було, прийшли наші працівники вночі, щоби почати випікати хліб о 5-й ранку, а світло так і не включили. Подрімали трохи й розійшлися, - розповідає власник Роман Менський. – Траплялося, що увесь заміс псувався, довелося відвозити маминим курям. Є у нас генератор, двадцятикіловатний, але його потужності вистачає на одну піч. До того ж треба тоді навіть усе холодильне обладнання вимикати. Цей генератор нас дуже виручає, коли працює піцерія та бургергерна. Також приміщення освітлюється. Вже ладен купити більш потужний, на 50 кВт, але, спробуй знайти такий, хіба що за кордоном. Дуже шкода наших працівників, коли немає роботи. Люди готові працювати, і на наш товар попит високий. Будемо шукати вихід, нічого не поробиш.

Син Романа Менського 22-річний Кирил додає, що через перебої з електропостачанням не завжди є можливість випікати увесь асортимент їхньої продукції. Деякий час обмежувалися лише хлібом, без булочок і круасанів.

У ніч на суботу й неділю світло у мініпекарні не вимикали, тому працівники трудилися цілу ніч, аби зранку люди могли придбати духмяні буханці. У суботу о 14 годині, коли світло зникло, на прилавках у них не залишилося нічого. У неділю зранку вибір був ще кращий, знову з'явилися улюблені смаколики, і черги не було. Продавчиня Катерина Везовик жваво пропонувала товар, зичила всім дорого ранку і смачного сніданку з їхньою свіжою випічкою.

Читайте нас в Google News.Клац на Підписатися