Під кінець зими,Сусіди.Сіty поцікавилися у корюківчан, як вони борються з авітамінозом.
Що лишилося з консервації в погребах і чи планують знову братися за заготовки з настанням літа.
Пенсія мала, та на свіжий огірок вистачить
Корюківчанка 55-річна Алла Володимирівна каже, що торік мало займалася консервацією. Багато чого лишилося з попереднього року, тож доїдали.
— І добре під’їли за зиму, щоправда, за помідори взялися лише у лютому. Коли хочеться свіжого огірка, купуємо, але нечасто.
Була в Німеччині, то купила вітаміни за 60 євро. Ось вони непогано допомагають боротися з авітамінозом. Влітку знову ставатиму до плити та робитиму заготовки. Звісно, якщо будемо живі-здорові.
Город завжди виручає
Корюківчанка 61-річна Валентина Іванівна теж не обходиться без консервації. В її родині найбільше люблять помідори, салати з баклажанів і з печерицями.
— Вітаміни «наганяємо» за допомогою консервованого гарбуза, що нагадує ананас. Закриваю його з апельсинами та лимонами. Маємо яблука свої. І на базарі купуємо фрукти, частенько мандарини, лимони. На жаль, це не дуже допомогло — всі перехворіли на застуду. Без ліків аптечних не обійшлися.
Тримаємо господарство, обробляємо город. Хіба риби морської не стане, яку полюбляємо, але то не критично. Головне, щоби наша перемога швидше настала, рідні живі-здорові додому повернулися. Ось, що болить найбільше.
Погріб повний, а їли капусту червону мариновану
Корюківчанка 60-річна Ірина Іванівна розповіла, що торік усе літо на кухні простояла, повний погріб консервації надбала. Але за зиму з’їли кілька банок квашених помідорів, по баночці салатів, грибів, і на тому — крапка. Зате до десятка трилітрових банок капусти маринованої пішло. Банку спорожнили, нову кришила.
— Капусту я брала середню, бо вона м’якіша. Маринувала з буряком і морквою великими шматками. Наїлися досхочу. Погріб повний інших закруток, тому цього літа, скоріш за все, трохи відпочину. Звісно, помідори й огірки, що виростуть на городі, в банки повпихаю, а з салатами точно заводитися не буду.
На жаль, організм все одно заслабкий, тож усією родиною тричі перехворіли. Як почали у листопаді кашляти, то лише під Новий рік трохи ожили. Зараз п’ємо ще й вітаміни. Не хочеться більше вірус підхопити. З нетерпінням чекаємо на весну, тепло і нашу перемогу.
