Корюківський фестиваль
Куди веде найдовша черга?
Відшукати у сквері традиційне безкоштовне частування від міського голови було не складно. Де найбільша черга — там і пригощають гурками від мера! І узваром. Але скуштувати їх вдалося не всім, бо швидко закінчилися. Хоч і натушкували цього разу, за словами організаторів, 200 літрів корюківської смакоти! І роздали як мінімум триста щедрих порцій — стільки було тарілок.
Частування від мера
Почім гурки?
Кому не вистачило огірків від Ратана Ахмедова, могли придбати у гостинних дворах громад та окремих господинь. У кожної хазяйки — свої оригінальні рецепти.
Світлана Черниш - у центрі
Продавець відділу Щорського заводу продтоварів Світлана Черниш натушкувала вдома 5 літрів огірків з курятиною. Продавала про 30 гривень за 100 г. У її рецепті — трьохденні солені огірки, багато підсмаженої цибулі і морква брусочками, домашня курятина і курячий жир.
Частує Хотіївська громада
Хотіївська громада довірила тушувати огірки молодшій медичній сестрі Хотіївського фельдшерського пункту Олені Варзарь. Десять літрів тушкованців зі свинячою поребриною розійшлися всі.
Продавали хотіївці свою страву по 15 гривень за порцію.
Наталія Грибенчук з наумівськими огірками
Декілька господинь з Наумівки чаклували над своїми гурками. Для гостей фестивалю наготували 27 літрів. Кухар ПСП «Злагода» Наталія Грибенчук свій семилітровий чавунчик гурків розпродала одразу — по 15 гривень за 100 грамів.
А ще у наумівців були найсмачніші вареники! З сиром і чорницею та ожиною продавали по 10 гривень за штуку, але вони того варті.
«Як вам смакує корюківська страва?»
Багато корюківчан є палкими шанувальником фірмових гурків, а дехто з приїжджих гостей перший раз куштував незвичну страву. Чи всім смакують корюківські тушкованці з м’ясом? — запитали Сусіди. Сіту у гостей фестивалю.
На День міста з Олександрівки прибули завідувачка дитсадком Віра Анапрієнко і приймальник молока Галина Бичик.
Галина Бичик і Віра Анапрієнко з Олександрівки
— Щороку приїжджаємо на свято, — каже Віра Петрівна. — Раніше громадою брали участь, а тепер самі, зять автомобілем привіз. Шкода, що гурків від мера нам не вистачило, тож купили у наумівчан. Дуже смачні і такі зелененькі — як вони їх готують?
— Дуже сподобалося, як співали наумівські жінки. Аж заслухалися! — додає Галина Сергіївна. - Самі ж плануємо гуляти до «бульбашів», а тоді корів поїдемо доїти.
З Мени завітали на
Меняни Ольга Дем`яненко і Володимир Верещака
— Тушковані гурки — це смакота! — каже Ольга. — Ця страва нам відома, вдома теж інколи готуємо. Тато родом з Домашлина, а там знаються на тушкованих огірках. Звичайно, дуже хотіли спробувати гурків від Ратана Ахмедова, але не встигли. Поїдемо тепер куштувати до своїх корюківських родичів.
Нема коли думати про огірки братам Юрію і Сергію Аполонам з Корюківки. Вони торгують медом. Чоловіки привезли на продаж власну продукцію бджільництва. Спільну пасіку неподалік Милейок тримають чотири роки.
Брати Юрій і Сергій Аполони з Корюківки зі своїм медом
— Мед акацієвий і з різнотрав’я, а також квітковий, — кажуть. — Півлітра — 50 гривень, 3 літра — 270 гривень. Мед — це здоров’я!
— Купуйте, не пошкодуєте, — підійшла молода мама з дитячою коляскою. — Я у них щороку беру, знаю…
— Це Юля, моя дружина,- сміється Сергій. — А мед і справді хороший. Наші дітки люблять.
Наріман Гулієв, відомий кухар з селища Холми, азербайджанець за національністю, сам добре готує
Наріман Гулієв з селища Холми
— Дружина ніколи не готувала їх вдома, — зізнається Наріман. — Тому сьогодні скуштували гурки від мера. Смачні, навіть дуже!
Наріман Гулієв завітав на
Чиї ж огірки найсмачніші?
Найприємніша місія була покладена на спеціальну комісію з п’яти чоловіків, яка визначала переможців фестивалю
За їхнім вердиктом, перше місце за тушкованці розділили між собою Хотіївська громада і «мерова кухня», друге — корюківчанка Світлана Черниш, третє — корюківчанка Світлана Бардакова, четверте — наумівські господині.
Усі вони отримали подарунки від організаторів свята.
