Логічно, щоб під час Великого посту ціни на певні продукти, які багато людей припиняють вживати, мали б знизитися. Так це чи ні, Сусіди.Сіty поцікавилися на щоденному ринку у продавчинь свинини та риби.
Великий піст – особливий час для вірян. Цьогоріч для православних він триває з 27 лютого по 15 квітня. Цей час люди повинні проводити в молитвах, готуючись до Воскресіння Христового (16 квітня), сповідуватися, причащатися, не скаржитися й не докоряти, прощати й допомагати іншим, підтримувати, ставати кращими, духовно сильнішими. Окрім духовної складової посту, існує й тілесна, коли люди вчаться стриманості й через відмову від певних продуктів харчування, зокрема, тваринного походження.
Зменшилась купівельна спроможність
Підприємиця Олена Рогожкіна працює на базарі з 1993 року. Її ятка — зі свининою. Жінка зазначає, що особисто для неї Великий піст — це не про їжу, а про духовність. На її роботу період посту не впливає, бо люди й без того стали купувати свинину значно менше й рідше.
— Скільки разів може собі дозволити базарувальник скупитися харчами? Пенсіонер лише по пенсії, а той, що працює, — по зарплаті, — каже жінка. — Наші люди навчилися економити на всьому й головне — на собі.
Продавчиня каже, що сало здешевшало, але не через піст
Щодо цін на свинину, то продавчиня зазначає, що вони зменшилися. Але це не залежить від посту — «впала» закупка через низьку купівельну спроможність людей. Приміром сало, яке ще недавно коштувало 180-190 гривень за кіло, нині пропонують від 120 гривень (обрізне — 120 грн, тоненьке — 140-150, біле — 160-170, корейка — 190).
Кілограм м’яса віддають по 180 гривень (трохи дорожча шия — 190), фаршу — 170. Така ж ціна — 170 грн/кг — й на необрізані ребра (обрізані — 65 грн/кг). Свинячу голову продають по 30 гривень за кіло, кості (для захолоду чи чотирилапим домашнім охоронцям) — по 25. Півкілограмовий пластиковий стаканчик смальцю віддають по 30 гривень.
— Перед Великоднем ціни на свинину навряд чи зростуть, але якщо такими залишаться й надалі, то невдовзі їстимемо польську свинину, — переконана Олена Рогожкіна. — Адже вирощувати свиней в Україні буде нерентабельно. Зараз усім непросто: і вітчизняним виробникам, і простим покупцям, і дрібним підприємцям. Ось, наприклад, невдовзі потепліє й мені на ринку доведеться вмикати холодильники, а це немалі суми набігають. А якщо ще й податки зростуть, то на базарі нікого не залишиться.
Купують частіше не собі, а чотирилапим
Подружжя Поповських на ринку торгує заморозкою, м’ясною та рибною продукцією. Лариса зазначає, що нині покупці нічим не цікавляться, бо не мають грошей. По своїй ятці Поповські не помітили, що в пост їхню продукцію купують менше. Кажуть: круглий рік для себе люди беруть однаково небагато й нечасто. Єдині, кого не обділяють увагою, — домашні чотирилапі улюбленці. Ось по ласощі хвостатим їхні господарі навідуються частіше.
Собі ж до столу корюківчани зазвичай обирають недорогу свіжоморожену рибу: салаку (56 грн/кг) та мойву (90 грн/кг). Серед фаворитів і свіжоморожений та слабосолоний оселедець (відповідно 100 і 130 грн/кг). Значно рідше купують скумбрію (140 грн/кг — свіжоморожена і 180 — солона).
Рибу купують нечасто й небагато
— Ціни на Великдень не зміняться, бо купівельна спроможність у людей суттєво знизилася, — вважає Лариса Поповська. — А ще зараз немає відчуття свят. Не було Нового року, 8 березня, не буде й Пасхи. У війну це звичайні дні, як і всі інші. Як можна святкувати, коли десь гатять по будинках, постійно обстрілюють і вбивають мирних людей, коли гинуть наші захисники, серед яких і земляки? Люди живуть одним днем.
