Черешні, малина, чорниці, полуниці, суниці, порічки. Це ще не весь перелік смачних і корисних літніх дарів. Ягідний сезон у розпалі і, окрім вареників, існує безліч рецептів смакоти, якою матусі і бабусі радують дітвору. Та й дорослі не відмовляються від такого. Випічка, желе, муси – що завгодно можна приготувати, якщо є ягоди та трохи часу.
Особисто мені згадуються бабусині здоровенні, як пироги, і пишні вареники з ожиною або вишнею. З’їси один – і наївся. А який густий ягідний кисіль варила! Смакувала і рожева пінка з величезної миски, в якій у дворі варилося варення. Зараз же варення майже не варять, більше заморожують ягоди. Та й різноманіття продуктів і кухонної техніки дає можливість балувати дітей чим завгодно.
Світлана Лактюшина ділиться перевіреними рецептами
Світлана Лактюшина – мама п’ятьох дітей. Тож щодня треба щось приготувати смачненьке. А оскільки жінка за освітою кухар-кондитер, працювала в менському ресторані, то знає, як це зробити швидко і різноманітно. Донечки й синок радо їй допомагають. Багато що можуть вже й самі. Наприклад, ягідні кошики приготувати взагалі легко, навіть меншим. Та й цікаво.
