Поліна НАЗАРЕНКО
журналістка
16 липня 2021 08:46
2
Ягідний лаваш
Інгредієнти:
- кисломолочний сир – 500 г
- цукор – 200 г
- ванільний цукор – 1 пакетик
- сметана – 250 г
- молоко – 200 мл
- желатин – 30 г
- лаваш – 2 листи
Спосіб приготування
Сир, цукор, сметану і ванільний цукор збиваємо в блендері. Желатин заливаємо молоком, після набухання підігріваємо, постійно помішуючи, аби розчинився. Декілька хвилин охолоджуємо. Додаємо до сирної суміші, трохи збиваємо блендером, щоб рівномірно розподілився желатин.
Готуємо начинку. Я використовувала банан, полуницю, малину, чорницю. Беремо один лист лаваша вірменського (він найкращий для цього десерту). Змащуємо сирно-желейною сумішшю, викладаємо ягоди і банан (ягоди можна будь-які) і скручуємо тією стороною, що менша. Так само робимо і з іншим листом лаваша.
Сирно-желейну суміш, що залишилася, розкладаємо по креманках.
Можна зробити ще ягідне желе і залити білий шар. Буде ще один смачний і гарний десерт.
